Blanquette de veau
Des côtes sans manche. De la noix prolongée par une chair roulée sur elle-même avec une saveur spéciale, surtout pour vos grillades
Coupé en tranche, l'un des morceaux les plus nobles dans le veau. Un goût exceptionnel pour votre plus grand plaisir.
Le collier de veau est un morceau coupé dans le cou qui se prête parfaitement à des cuissons longues qui exhalent son goût et son moelleux.
