Côte De Veau
Des côtes sans manche. De la noix prolongée par une chair roulée sur elle-même avec une saveur spéciale, surtout pour vos grillades
Cette chipolata est agrémentée d'herbes de provence.
Le collier de veau est un morceau coupé dans le cou qui se prête parfaitement à des cuissons longues qui exhalent son goût et son moelleux.
Escalopes de blanc de poulet , très tendre et ...
Collier coupé en tranches, idéal pour les cuissons lentes. C'est le morceau qui donne le plus de goût.
Le filet de bœuf est l'un des morceaux les plus tendres du boeuf.
